Luciana Costa

Graduada em Nutrição pela Universidade Bandeirante (UNIBAN), especialização em Distúrbios Metabólicos e Risco Cardiovascular pelo Centro de Extensão Universitária (CEU) e Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC) e Pós Graduação em Hotelaria Hospitalar pelo Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein.

Com mais de 20 anos de experiência na área de nutrição hospitalar, em Instituições como Hospital Santa Virgínia, Prefeituras dos Municípios de Osasco e de Barueri, Grupo Santa Joana e atualmente, Gerente de Nutrição do A.C. Camargo Câncer Center.

Fórum HOTELARIA E HOSPITALIDADE

Dia 19 de outubro segunda-feira

Horário: 17h às 17h50

Gastronomia Hospitalar 4.0: CARDAPIO ROTATIVO, SOFTWARE PARA GERENCIAR DIETAS, SISTEMA DIGITAL DE NOTIFICAÇÕES DE OCORRENCIAS, FERRAMENTAS E TECNOLOGIAS QUE AUXILIAM NA GESTÃO DO SND.